Eine Welt voller kulinarischer Raffinesse
Tauchen Sie ein in eine Erlebniswelt, in der österreichische Tradition auf internationale Moderne trifft. Unser Fokus liegt auf handverlesenen Zutaten und einer meisterhaften Auswahl an nicht-alkoholischen Genussmomenten in einem Ambiente von zeitloser Eleganz.
Das Signature Restaurant: Lumen & Haven
Unser Flaggschiff-Restaurant steht für eine visionäre Küche, die das Beste aus der Natur auf den Teller bringt. In einem lichtdurchfluteten Ambiente, das Ruhe und Exklusivität ausstrahlt, servieren wir Kreationen, die alle Sinne berühren.
Das Konzept
Molekulare Akzente treffen auf bodenständige Qualität. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte der Herkunft und Innovation.
Alkoholfreie Begleitung
Unsere Sommeliers kreieren zu jedem Gang eine korrespondierende Saft- oder Tee-Degustation, die die Aromen perfekt unterstreicht.
Österreichische Tradition
Wir interpretieren Klassiker der Alpenregion neu. Von handgezogenem Apfelstrudel bis hin zu modern veredelten Fleischgerichten aus regionaler Zucht – genießen Sie die Seele Österreichs auf höchstem Niveau.
- Bio-Kalb aus den Kitzbüheler Alpen
- Forelle aus glasklaren Gebirgsbächen
- Hausgemachte Mehlspeisen-Variationen
Internationale Inspiration
Eine Reise um die Welt, kuratiert von unserem preisgekrönten Küchenteam. Entdecken Sie Aromen aus fernen Ländern, kombiniert mit lokaler Frische und einer Prise Extravaganz.
- Asiatisch inspirierte Meeresfrüchte-Kreationen
- Mediterrane Leichtigkeit mit Kräutern aus dem Hotelgarten
- Exotische Fruchtkompositionen als Dessert-Highlight
Tea, Coffee & Dessert Lounge
Ein Ort der Entschleunigung. In unseren Lounges zelebrieren wir die Kunst des Kaffees und die Zartheit feinster Patisserie. Ob ein Nachmittagstee nach englischem Vorbild oder eine moderne Dessert-Kreation – hier finden Sie Ihren Moment der Ruhe.
Signature Tees & Kaffees
Exklusive Mischungen und Raritäten aus den besten Anbaugebieten der Welt.
Meister-Patisserie
Täglich frisch zubereitete Kunstwerke aus Schokolade, Früchten und feinsten Cremes.
Der perfekte Start in den Tag
Erleben Sie ein Frühstück, das keine Wünsche offen lässt. Von regionalen Spezialitäten bis hin zu internationalen Vital-Optionen.
Vielfalt & Frische
Unser Buffet bietet eine reiche Auswahl an frisch gebackenem Brot, hausgemachten Marmeladen, feinsten Käsesorten und einer Live-Cooking-Station für Eierspeisen nach Ihren Wünschen.
Zeiten: Täglich von 07:00 bis 11:00 Uhr.
Exklusive Spezialitäten
Wählen Sie aus unserer feinen À-la-carte-Karte: Trüffel-Omelett, Eggs Benedict oder unsere Signature Lumenhaven-Waffeln mit frischen Waldbeeren.
Jedes Gericht wird à la minute für Sie zubereitet und direkt an Ihren Tisch serviert.
Nachhaltigkeit & Herkunft
Wir beziehen unsere Milchprodukte, Honig und Fleischwaren direkt von zertifizierten Bio-Bauern aus der Region Oberösterreich. Qualität, die man schmeckt.
Transparenz ist uns wichtig – erfahren Sie mehr über unsere Partner direkt an Ihrem Frühstückstisch.
Exklusive Momente im privaten Rahmen
Ob geschäftliche Erfolge oder private Meilensteine – wir schaffen den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung mit maßgeschneiderten kulinarischen Konzepten.
Private Dining Rooms
Diskrete Räumlichkeiten für 4 bis 12 Personen, ausgestattet mit modernster Technik und persönlichem Service.
Personalisierte Menüs
Unser Küchenchef entwirft gemeinsam mit Ihnen eine Speisenfolge, die exakt auf Ihre Vorlieben und eventuelle Diätwünsche abgestimmt ist.
Nicht-alkoholische Pairings
Erleben Sie eine neue Welt der Begleitung: Fermentierte Säfte, hausgemachte Shrubs und edle Cold Brew Tees.
Event-Planung
Von der Dekoration bis zum zeitlichen Ablauf – unser Team kümmert sich um jedes Detail Ihrer Veranstaltung.
Was unsere Gäste sagen
"Das Signature Restaurant hat meine Erwartungen übertroffen. Besonders die alkoholfreie Saftbegleitung war eine Offenbarung."
"Das Frühstücksbuffet bietet eine Qualität, die man selten findet. Die regionalen Produkte schmeckt man bei jedem Bissen."
"Ein wunderbarer Ort für unsere private Feier. Der Service war diskret und hochprofessionell, das Menü perfekt abgestimmt."
"Die Tea Lounge ist mein absoluter Lieblingsplatz. Die Auswahl an edlen Teesorten ist beeindruckend."
"Hervorragende internationale Küche, die den Spagat zwischen Tradition und Moderne meisterhaft bewältigt."
"Die Dessert Lounge ist ein Muss für jeden Genießer. Die Kreationen sind fast zu schön, um sie zu essen."